Fiesta del Asado el Turismo Gastronomico mas grande de Chubut
veni a deleitarte de la mejor carne de mundo.
Cocina Gastronomica tradicioanal
Veni a Cholila a Disfrutar de un Asado cocinado en horno de Barro, unico inigualable!!.
Cholila:Turismo Gastronomico "La Pilarica"
Dentro de la provincia de Chubut a 2 horas del aeropuerto de Bariloche, una hora y media de la ciudad de Esquel, y a 16 km de Cholila se encuentra La Pilarica Lodge..
Gastronomia el "Pedregoso"
La cocina de la Hostería del Pedregoso merece especial atención: el autor colombiano Alvaro Navarro editó La cocina de la Hostería del Pedregoso.
Gastronomia Lago Cholila lodge Aerofishing
Un gran living con hogar a leña donde podrás degustar nuestros vinos y exquisiteces de cocina patagónica.
jueves, 19 de diciembre de 2013
jueves, 5 de diciembre de 2013
Chubut: gastronomía y una geografía única entre la cordillera y el mar
La provincia del Chubut, ubicada entre los paralelos 42 y 46 de latitud sur y entre el océano Atlántico y la Cordillera de los Andes, propone al turista paisajes de mar, playas, valles, montañas y lagos.
Chubut, gastronomía en una geografía inigualable
El territorio puede dividirse en tres regiones bien diferenciadas: la cordillera, la meseta central y el litoral atlántico, cada una con su atractivo particular, si bien en los dos primeros se encuentran los centros de mayor atracción turística, que son unidos por una extensa meseta central, la estepa patagónica.
“Los turistas que acudan al litoral durante este verano podrán broncearse en las playas de Puerto Madryn o recorrer la Península Valdés, internacionalmente conocida por su fauna” señaló el ministro de Turismo de Chubut, Carlos Zonza Nigro, en alusión a la ballena Franca Austral, los pingüinos y los lobos y elefantes marinos, además de la variada fauna terrestre.
A pocos kilómetros de la ciudad de Trelew, está la reserva de pingüinos de Magallanes más grande de Latinoamérica: Punta Tombo, con alrededor de un millón de ejemplares durante la temporada que va desde septiembre a marzo. Península Valdés ha sido declarado patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con paisajes imperdibles. También para los amantes de las aves existe la Isla de los Pájaros, en esta misma región de la provincia.
También en la zona costera es posible realizar el avistaje de la tonina overa. “Los paisajes se unen a una gastronomía diferente en cada región, desde los mariscos hasta los corderos” enumera el ministro, quien destaca la predilección de la mayoría de los visitantes que se trasladan a tomar el té a Gaiman, donde reside una importante colonia galesa que no ha perdido ninguna de sus tradiciones.
“Un paseo imperdible es llegar a la playa más austral de argentina y bañarse en la playa de Rada Tilly a pocos kilómetros de Comodoro Rivadavia” aconseja Zonza Nigro, quien pondera también el valor que alcanzan las fiestas nacionales en su provincia.
.Si se recorre la meseta, atravesando el desierto patagónico con su paisaje de estepa, se accede a la imponente cordillera. En ese entorno, pueden recorrerse el Bosque Petrificado de Sarmiento y los lagos Fontana y La Plata, en el límite con Chile.
Se trata de una región que alberga toda la belleza de la Cordillera de los Andes, con montañas, lagos, ríos y bosque, zona ideal para pescar y disfrutar de la gastronomía con productos típicos como truchas, hierbas, hongos y fruta fina.
Trekking, mountain bike, kayak, rafting y escalada son algunas de las actividades que más practican lso amantes del turismo deportivo y aventura.
La provincia de Chubut exhibe con orugllo una larga trayectoria como provincia pionera en materia de conservación, gracias a lo cual hoy las áreas protegidas son Punta Loma, Cabo Dos Bahías, Península Valdés, Punta Tombo, Laguna Aleusco, Punta León, Punta del Marqués, Nant y Fall, el Bosque Petrificado Sarmiento, Lago Baggilt, Piedra Parada y Parque Marino Costero.
miércoles, 27 de noviembre de 2013
El 2013 cerrará con 120 eventos gastronómicos en Chubut
CUENTAN CON EL APOYO DE LA SECRETARÍA DE TURISMO Y ÁREAS PROTEGIDAS
El turismo gastronómico está creciendo exponencialmente en la región gracias al apoyo y gestión estatal y el trabajo mancomunado de empresarios y emprendedores privados. De esta forma, como parte de las acciones de promoción y de creación de nuevos productos, se están desarrollando estos días diversos eventos ligados a la gastronomía de la provincia, con el fin de continuar difundiendo los atractivos chubutenses.
Este año serán 120 los eventos de este tipo en Chubut, según los catalogados por el Observatorio Económico de Turismo de Reuniones, esto significa un 10% más que el 2012.
“Chancho Manija”
Entre los variados eventos gastronómicos que se desarrollan en estos días, el próximo será este domingo 1 de diciembre, Se trata de “Chancho Manija”, que se realizará en la chacra San José, entre Trelew y Rawson, donde el eje central es la cocción durante no menos de 12 horas de tres cerdos cercanos a los 50 kilos cada uno en un gran spiedo diseñado y construido para la ocasión.
Martín Moroni, uno de los organizadores e integrante de “Sal de Aquí”, indicó que “se contará con una carpa comedor para 200 personas, mobiliario y vajilla de calidad, área para niños con personal a cargo, sanitarios, laguna, costa de río para recorrer, y muchas cosas más”, y señaló que “tanto las instalaciones como el personal lo aporta el restaurante Giovanni”.
“El fin es incrementar la oferta local desarrollando diferentes alternativas, tanto conceptuales como de locación”, resaltó.
La cocina estará a cargo del cocinero Leandro Cristóbal, conocido por su programa televisivo Café San Juan.
Gastronomía en el Hotel Lucania
El 4 y 5 de diciembre en el Restaurante Gourmet Patagonia del Hotel Lucania Palazzo en Comodoro Rivadavia, se realizará un evento por el 15° aniversario del Hotel, el cual contará con la presencia del reconocido chef Borja Blazquez, quien cocinará en vivo.
Víctor Correia, gerente del Hotel Lucania, afirmó que “el hecho de que el Lucania cumpla 15 años no es un hecho aislado, ya que marca un hito en la Hotelería de la región por las características que tiene. Cuando se inauguró generó impacto y atracción, pudiendo mantener esa ‘magia’ a lo largo de los años y marcando tendencia en lo que a hotelería se refiere”.
La Gran Gourmet de la Patagonia
De manera complementaria, durante este fin de semana se desarrolló en Comodoro Rivadavia “La Gran Gourmet de la Patagonia”, un tradicional evento del rubro, que cuenta con muy buen acompañamiento.
En representación de la Secretaría de Turismo del Chubut estuvo el subsecretario Sebastián Planas, quien afirmó que “estuvimos acompañando esta iniciativa, siempre enfocados en brindar apoyo a la gastronomía chubutense como un producto turístico”.
Planas agregó que “este encuentro tuvo una gran presencia de productores de distintos puntos de la provincia, diez restaurantes con cocina en vivo, veinte bodegas de distintas partes del país, la Agrupación Chucaro que reúne a los chefs de Chubut, y por supuesto también tuvo el acompañamiento del Ministerio de la Producción de la Provincia y la Municipalidad de Comodoro Rivadavia”.
Temporada de Truchas
Este lunes se realizó en Sarmiento la inauguración de la temporada de Truchas, con cocina en vivo de parte de reconocidos chefs, según afirmó Gabriela Zuñeda, presidenta de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) de Comodoro Rivadavia: “Fue una jornada muy interesante. Evidentemente la gente está ávida de estas cosas y es una muy buena forma de promocionar lo nuestro. Estamos muy entusiasmados con mostrar la provincia a través de la gastronomía y la gente se suma a estos eventos”.
jueves, 14 de noviembre de 2013
La provincia de Buenos Aires presentó el Jamón Crudo Argentino
La provincia de Buenos Aires presentó el Jamón Crudo Argentino
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Con una fuerte apuesta al mercado nacional e internacional, se presentó el primer Jamón Crudo Argentino, en el marco de la muestra gastronómica que realizó la Secretaría de Turismo de la provincia de Buenos Aires en el Hipódromo de Palermo, con motivo de celebrarse el Gran Premio Nacional.
Se trata de un producto premium, con doce meses de estacionamiento, que elabora la empresa El Artesano, ubicada en el municipio de Marcos Paz, capital nacional del jamón crudo argentino. Durante el lanzamiento, el secretario de Turismo, Ignacio Crotto, afirmó: “Desde la Secretaría, a pedido del gobernador Daniel Scioli, fomentamos productos de estas características”. “Esperamos que recorra todas las góndolas del país y del exterior”, agregó. En tanto, el intendente de Marcos Paz, Ricardo Curutchet, aseguró que este tipo de emprendimientos son una importante fuente de trabajo para la población local y son “proyectos privados que el Estado acompaña”. Por su parte, la directora comercial de la empresa El Artesano, Jésica Boni, agradeció el respaldo de la cartera turística y señaló que el Jamón Crudo Argentino está destinado a satisfacer a “consumidores de paladares exigentes”. Este chacinado se distingue por cumplir con los requisitos de origen, trazabilidad y estacionamiento, controlados y certificados por la empresa SGS. Auditados por SENASA, cubriendo las expectativas de un jamón crudo Premium con el Sello de Calidad Alimentos Argentinos. Además es el único en el mercado habilitado por SENASA para llevar dicha denominación de origen, la cual corresponde a la clasificación de mayor calidad de jamones crudos según el Código Alimentario Argentino. |
viernes, 8 de noviembre de 2013
Presentan el Portal de la Hotelería y Gastronomía argentina
Se trata de un proyecto en desarrollo
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina anuncia que está online su portal “Argentina Turismo Site – Hotelería & Gastronomía” -http://www.argentinaturismosite.com-, que brinda a los asociados de sus 63 Filiales una herramienta complementaria y gratuita de presencia on-line y de comercialización.
Los empresarios hoteleros y gastronómicos del país pueden sumar sus establecimientos al portal en forma gratuita y con procedimientos muy sencillos. Además de ingresar datos básicos, como dirección, teléfonos, e-mail y web, es posible incluir imágenes, descripción de servicios complementarios, actividades de recreación y propuestas para huéspedes y clientes.
La finalidad del site “Argentina Turismo Site – Hotelería & Gastronomía” es que el visitante compre directamente al establecimiento, a través de la visita a su propio sitio Web principalmente, y/o por medio de las mismas herramientas que le brinda el portal.
La iniciativa está a cargo del Departamento de Turismo, cuyo responsable es el vicepresidente de FEHGRA, doctor Fernando Desbots.
Los interesados pueden consultar a : soporte@argentinaturismosite.com
Se adjuntan imágenes. Foto 1. Presentación a los dirigentes de la Provincia de Buenos Aires y Cuyo. Foto 2. Presentación del sitio a los referentes empresarios de la Región NEA.
Sobre FEHGRA
Desde 1941, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina representa a toda la actividad hotelera y gastronómica del país. Su objetivo es defender los intereses del sector y colaborar en el desarrollo de la hotelería, la gastronomía y el turismo. La entidad agrupa a más de 50.000 establecimientos gastronómicos y hoteleros de todo el país, nucleados en 63 filiales. Son 10.000 alojamientos turísticos en sus diversas modalidades, 40.000 restaurantes, bares, cafés y confiterías. La actividad hotelera y gastronómica genera 420.000 puestos de trabajo. Su sitio Web es: www.fehgra.org.ar