Contra la búsqueda desenfrenada de lo exótico que caracterizó a la gastronomía chubutense en los últimos años, un grupo de cocineros liderado por el madrynense Gustavo Rapetti y el comodorense Pablo Soto se decidió conformar una ruta gastronómica que abarca la diversidad de nuestros platos típicos desde la cordillera hasta el valle y el sur.
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